как правильно хранить японский чай

Чтобы японский чай раскрыл всю уникальность своего вкуса и аромата, а также принес максимальную пользу, его надо правильно хранить. Зеленый чай очень хорошо впитывает запахи. К тому же, при хранении открытым способом он подвергается окислению, отчего его цвет из зеленого превращается в бурый и снижаются его полезные свойства.

Лучше всего хранить зеленый чай в специальных жестяных банках, которые защищают его от света, воздуха и влаги. Вы можете приобрести ёмкости, сделанные в Японии для хранения японского зеленого чая, в разделе магазина посуда и аксессуары.

Матча мы рекомендуем хранить в холодильнике, при этом открытую баночку надо предварительно положить в воздухонепроницаемый пакет с замком Ziploс. Для вашего удобства такой пакет прилагается к каждой баночке матча, купленной в нашем магазине.

Поскольку свежесть чая имеет большое значение, старайтесь использовать его как можно быстрее после вскрытия упаковки. Мы рекомендуем использовать открытый чай в течение 2-4 месяцев.